جفری لیمو توسط ژنتیک ایری زمانی ایجاد شد که ایری جف بز طلایی را با مرداب لیمو مخلوط کرد. ایری جف این گونه ها را با هم پرورش داد تا ساختار باریک لیمو اسکانک را بهبود بخشد و در عین حال طعم و مزه متمایز لیمو لیمو را حفظ کند. جفری لیمو می تواند به محدوده اواسط 20 درصد برسد و اگر فضا برای رشد فراهم شود می تواند عملکرد سنگینی تولید کند. این سویه زمان تقریبی گلدهی 70 روز دارد.