پیشگیری موثرترین روش است
دو مورد از رایج ترین دلایلی که گیاهان شاهدانه بیش از حد خشک می شوند ناشی از ذخیره بی اثر یا نامناسب یا خشک شدن بیش از حد پس از برداشت است.
شاهدانه خشک از خارج به داخل, و برگ خود را ممکن است خشک به نظر می رسد; با این حال, جوانه های داخلی و ساقه هنوز هم ممکن است حاوی مقدار قابل توجهی از رطوبت. بنابراین کاملا معمول است که پرورش دهنده با استفاده از ترفند به اصطلاح ساقه ضربه محکم و ناگهانی سطح دهیدراتاسیون را قضاوت می کند. اینجاست که جوانه ها را برای خشک شدن می برید و ساقه ها به زودی بیشتر سفتی و شکنندگی خود را از دست می دهند. اگر ساقه مرطوب باشد بدون شکستن خم می شود.
اصل کلی این است که وقتی ساقه جوانه در نیمه راه می شکند به اندازه کافی خشک است. اگر ساقه هنوز خم, شما هنوز همنیاز به زمان. در حالی که این ترفند کار می کند کاملا به طور موثر برای با تجربه تر از تولید کنندگان, به هیچ وجه روش علمی ترین و یا موثر برای رشد کمتر چاشنی است. در اقلیم های معتدل با رطوبت متوسط همیشه باید انتظار خشک شدن کندتر را داشت. اما در اقلیم های خشک ضروری است که گیاهان را نزدیک به یک مرطوب کننده نگه دارید.
برای حفظ رطوبت کامل از ابزارهای کنترل رطوبت استفاده کنید
جوانه ها پس از برداشت باید در یک ظرف مهر و موم شده و ضد هوای مناسب برای روند پخت قرار گیرند. یکی از ساده ترین راه ها برای حفظ شرایط کامل فرایند بسته بندی مانع بخار است.
این بسته های کوچک عالی - که هم با محصولات بزرگ و هم با محصولات کوچک کار می کنند-به دلیل وجود ژل سیلیکون بسیار مثر هستندوظیفه تنظیم رطوبت داخل هوا در اطراف جوانه ها. نتیجه یک رطوبت نسبی کاملا حفظ شده 58-65 است-ارزش مطلوب برای درمان.
اگر جوانه ها بیش از حد خشک شده باشند چه باید کرد
خوشبختانه همانطور که شاهدانه رطوبت خود را به هوا دفع می کند تا بتواند مولکول های اب را به جوانه های خود بازگرداند. راه رسیدن به این هدف نسبتا ساده است. همه که مورد نیاز است, یک ظرف به درستی مهر و موم شده است.
در این مرحله هوادهی هنوز برای موفقیت ضروری نیست اما ظروف مهر و موم شده پس از پر کردن مایعات و نگهداری طولانی مدت مورد نیاز است. اصل اساسی این است که افزایش رطوبت نسبی درون ظرف باعث ایجاد میکرو اقلیم مناسب برای جذب رطوبت می شود.
روش های مختلفی وجود دارد که می تواندانجام شده-برخی را می توان بدون در نظر گرفتن خشک شدن بیش از حد انجام داد یا خیر. تقریبا تمام روش های ذکر شده در زیر فقط تفاوت های ظریف در اجرا دارند (به جز روش های فوق العاده سریع که به روشی متفاوت کار می کنند).
سه روش برای هیدراته کردن حشیش
با استفاده از نان کاهو یا کاغذ مرطوب
این یک تکنیک افزایش دهنده طعم نیست. یک تکه نان برداشته و مرطوب کنید (خیس نکنید).
همچنین برگ های کاهو نیز می توانند بسیار خوب کار کنند. از حوله های کاغذی مرطوب شده نیز می توان به همین ترتیب استفاده کرد اما مراقب باشید که احتمال وجود بیش از حد اب را کنترل کنید. ابتدا یکی از موارد فوق را با جوانه ها در یک کیسه پلاستیکی ضخیم یا به سبک فریزر قرار دهید و محکم ببندید و بگذارید حدود یک یا دو ساعت بماند. دنبال کردنبا این کار جوانه ها را بررسی کرده و هم بزنید. همچنین مشاهده کنید که کاهو و نان یا حوله کاغذی چقدر خشک تر است. خشکی خود را نشانه روشنی از چه مقدار رطوبت جوانه گرفته اند تا خواهد بود. بسته به حجم محصول شما ممکن است لازم باشد این روش را چند بار تکرار کنید. ترفند این است که عجله نکنید. به عنوان مثال نان را بیش از حد خیس نکنید یا همان برگ سالاد را برای مدت طولانی در کیسه نگذارید – انجام این کار می تواند منجر به تشکیل قالب شود که سپس به سرعت به جوانه ها راه می یابد.
بازرسی به طور کامل و در صورت رضایت, محل جوانه های هیدراته در اندازه مناسب, ظرف مهر و موم شده برای ذخیره سازی طولانی
استفاده از پوست میوه
این ترفند سرگرم کننده است, قابل استفاده با انواع مختلفی از میوه ها و یا گیاهان, و یک راه عالی برای هیدراتهمحصول خود را با استفاده از همان روشی که در بالا ذکر شد.
تفاوت کلیدی در اینجا این است که پوست میوه نیز برخی از عطر و طعم و عطر را به جوانه ها منتقل می کند. میوه هایی که بیشتر مورد استفاده قرار می گیرند پرتقال و لیموترش هستند زیرا در هیدراتاسیون مجدد بسیار موثر هستند و در عین حال طعم مرکبات بسیار مطلوبی نیز می دهند. میوه نباید به عنوان بخشی از روند نگهداری و پخت طولانی مدت مورد استفاده قرار گیرد زیرا تقریبا به طور قطع باعث پوسیدگی قالب یا جوانه می شود. نظارت روزانه نزدیک همیشه لازم است تا از حضور قارچ ها جلوگیری شود.
تعویض پوست هر چند روز یکبار به جلوگیری از موارد فوق و همچنین ایجاد طعم بیشتر کمک می کند. پوست موز یکی دیگر از انتخاب های بسیار محبوب است. سریعتر کار می کند اما بسیار سریعتر نیز می پوسد. برخی از تولیدکنندگان اصرار دارند که اثر علف های هرز را نیز ایجاد می کندقوی تر, اگر چه هیچ شواهد علمی و یا بتن برای اثبات این وجود دارد. به طور کلی پوست سیب طعم خود را به طور موثری منتقل نمی کند اما رطوبت خود را به کندی و به طور مداوم منتشر می کند و این باعث می شود که یک انتخاب عالی برای اطمینان از اثر هیدراتاسیون یکنواخت و متعادل باشد.
صرف نظر از انتخاب میوه ترفند این است که پوست را برای چند ساعت دور جوانه های خود بپیچید. ممکن است از چند ساعت تا یک روز طول بکشد تا جوانه ها به بهترین شکل قابل استفاده خود برسند. شما می توانید چیزهای جاز تا, هم, با اضافه کردن چیزهایی مانند نعناع, گشنیز, رزماری, ارام, و یا هر گیاه دیگری که عطر و بوی شدید ساطع می کند.
روش بخار داغ
اگر شما در عجله هستید و قادر به صبر طول زمان مورد نیاز برای روش های قبلی راه که به سرعت وجود داردتا روند. با این حال, نیاز به توجه دقیق مداوم دارد, زیرا خطر پخت سریع جوانه ها یا خیس شدن بیش از حد جوانه ها برای مصرف را دارید.
برای این کار یک قابلمه را پر کرده و بجوشانید. سپس ظرف را با مقداری پارچه یا یک تکه ماسلین بپوشانید و دور لبه محکم کنید. جوانه های خشک شده را بالای پارچه قرار دهید و اجازه دهید روند جادویی تبخیر بقیه کارها را انجام دهد. بخار داغ از پارچه و جوانه ها عبور می کند و در زمان رکورد هیدراتاسیون را به حداکثر می رساند. دوباره حتما جوانه ها را مرتبا هم بزنید تا بخار به طور یکنواخت به هرکدام برسد. بعد از حدود نیم ساعت جوانه ها برای استفاده حاضر می شوند.